老乡鸡蒜蓉粉丝虾吃出尼龙绳：连锁快餐的食品安全，不能全靠消费者运气
六安市金安区市监局发布行政处罚决定书，老乡鸡一门店销售的蒜蓉粉丝虾里吃出一捆尼龙白线绳。作为国内头部连锁快餐品牌，食品安全问题再次被摆上台面。
很多人选择连锁快餐，图的就是标准化、品控稳，比街边小店更让人放心。但现实是，连锁品牌门店越开越多，后厨管控却未必能同步跟上。菜品异物几乎是餐饮行业最高发的投诉类型，头发、塑料、绳线、蚊虫，各种各样的东西都能在餐食里出现。
外卖模式普及之后，这个问题更突出了。出餐、打包、配送多了好几道环节，每一环都有可能混入异物。消费者拿到手已经封装好，打开才发现问题，维权时经常遇到推诿：商家说是配送环节掉进去的，骑手说出餐时就有，最后夹在中间的还是消费者。
很多人吃到异物，嫌麻烦就只是申请退款了事，这也变相降低了商家的违规成本。实际上按照食品安全法，食品混有异物属于不符合安全标准，消费者除了退款，还可以主张价款十倍赔偿，不足一千元的按一千元赔付。
外卖餐饮维权步骤：
- 发现异物不要丢弃餐品，第一时间拍照拍视频，完整记录异物、订单、小票；
- 先联系商家协商，沟通全部走文字渠道，不要只打电话；
- 商家推诿的，同步申请外卖平台介入；
- 协商不成直接向12315投诉，提交全部证据；
- 食用后出现身体不适的，保留就医记录，可额外主张医疗费赔偿。
连锁品牌规模越大，肩上的食品安全责任就越重。消费者的信任，不该一次次消耗在异物事件里。
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